醤油糀に大豆麹を加えて発酵させた北信濃の郷土食品。
北信州で伝統的な豆麹たっぷりの醤油風味調味料。
米麹や大豆麹を醤油に漬け、ひと冬寝かせて熟成させていたのが始まりと言われています。
ちょっと濃いめの香ばしい醤油の風味が食欲をそそります。
そのまま食べても美味しいので、熱々のご飯にのせてお召し上がりください。
調味料、隠し味として様々な食材とも相性が良いです
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | しょうゆ豆（大豆発酵食品） |
| 原材料名 | 大豆（国産）、米（国産）、漬け原材料（しょうゆ、砂糖、加塩みりん、ぶどう糖果糖液糖）、（一部に大豆・小麦を含む） |
| 内容量 | 140g |
| 賞味期限 | 製造日より365日 |
| 保存方法 | 常温（冷暗所） 開封後要冷蔵 |
| 製造者 | （株）三原屋 長野県長野市桜枝町881 |
| 販売者 | （株）サンクゼール 長野県上水内郡飯綱町芋川1260 |
| お問い合わせ先 | 0120-537002 |
| ご注意 | 開封後は冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。 |
| 栄養成分表示 10g当たり （推定値） |
エネルギー 20kcal、たんぱく質 1g、脂質 0.4g、炭水化物 3g、食塩相当量 0.6g |
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