創業嘉永元年(西暦1848年)、長野県にある善光寺近くに蔵で味噌・醤油を造ります。
麹を丹精込めて作り、その麹で味噌を仕込みます。
大豆の深い旨味がありつつもくどくない味わいで、比較的赤めに仕上げた信州味噌です。
熟成期間は、温度環境によって異なるため、夏場と冬場で異なってきます。
夏は1ヶ月、冬は4～6ヶ月ほど。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 米みそ |
| 原材料名 | 大豆（遺伝子組換でない、長野県）、米（長野県）、食塩（赤穂）／酒精 |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 製造日より360日 |
| 保存方法 | 高温と直射日光を避けて保存 |
| 製造者 | （株）三原屋 長野市桜枝町881 |
| お問い合わせ先 | （株）サンクゼール 長野県上水内郡信濃町平岡2249-1 フリーダイヤル 0120-537002 |
| ご注意 | 開封前：冷蔵庫に保管すると色の変化を抑えることができます。 開封後：風通しのよい涼しい室内での保管がおススメです。 |
| 栄養成分表示 100g当たり （推定値） |
熱量193kcal、たんぱく質9.3g 脂質4.8g 炭水化物28.2g 食塩相当量11.8g |
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