創業嘉永元年(西暦1848年)、長野県にある善光寺近くに蔵で味噌・醤油を造ります。
麹を丹精込めて作り、その麹で味噌を仕込みます。
大豆の深い旨味がありつつもくどくない味わいで、比較的赤めに仕上げた信州味噌です。
熟成期間は、温度環境によって異なるため、夏場と冬場で異なってきます。
夏は1ヶ月、冬は4~6ヶ月ほど。
商品説明 | |
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名称 | 米みそ |
原材料名 | 大豆(遺伝子組換でない、長野県)、米(長野県)、食塩(赤穂)/酒精 |
内容量 | 500g |
賞味期限 | 製造日より360日 |
保存方法 | 高温と直射日光を避けて保存 |
製造者 | (株)三原屋 長野市桜枝町881 |
お問い合わせ先 | (株)サンクゼール 長野県上水内郡信濃町平岡2249-1 フリーダイヤル 0120-537002 |
ご注意 | 開封前:冷蔵庫に保管すると色の変化を抑えることができます。 開封後:風通しのよい涼しい室内での保管がおススメです。 |
栄養成分表示 100g当たり (推定値) |
熱量193kcal、たんぱく質9.3g 脂質4.8g 炭水化物28.2g 食塩相当量11.8g |