【久世福商店】中華万能塩だれ 150ml

いつもの中華料理がこれ一本で本格的な味わいに!

沖縄の海水100%のミネラルをたっぷり含んだ海塩「ぬちまーす」を使用
鶏ガラ・豚・香味野菜をじっくり煮込んだスープをさらに濃縮させた本格的な中華調味料です。
海鮮炒め、焼きそば、スープなどバラエティに富んだお料理をおいしく仕上げます。

白だしのように少量で味つけができて、お料理の色もきれいに保ちます。
久しぶりの再販に喜んだスタッフも多く、さっそくレシピを試してみました。

レシピ:海鮮塩やきそば

こんなにおいしい焼きそばが家で簡単に食べられるなんて!週末が楽しみです!(スタッフ感想)
というほどイチオシのレシピです。殻つきえびを使うことで香りがいっそう引き立ちます。

■材料(1人分)
ねぎ…1/3本
(A)殻つきえび…2尾
(A)ホタテ…3個
(A)イカ…1/2杯
やきそば麺…1玉
油…大さじ1
中華万能塩だれ…大さじ1
パクチー…適量

■作り方
(1)ねぎは斜め切り、イカは輪切り、えびは背ワタを取り除いておく。
(2)フライパンに半量の油をひき、(A)を炒めて一旦取り出す。
(3)残りの油をひき、ねぎ、やきそば麺を炒める。
(4)(3)に魚介類を戻し入れ、塩だれを回しかけて全体を混ぜる。
(5)皿に盛りつけて、パクチーを添える。

レシピ:中華風あんかけ茶わん蒸し

シンプルですがとろみのあんがからんで舌触りもなめらか、旨みがしっかりと味わえます。(スタッフ感想)

■材料(3~4人分)
【卵液】
溶き卵…120g
水…300g
中華万能 塩だれ…30g
しいたけ…1枚
刻んだねぎ…適量
【あん】
片栗粉…小さじ1/2
水…50g
中華万能塩だれ…小さじ1

■作り方
(1)ボウルに卵、水、中華万能塩だれを入れてよく混ぜ裏ごしして卵液をつくる。
(2)しいたけは薄くスライスする。
(3)器に(2)を入れて(1)を注ぎアルミホイルで蓋をする。
(4)蒸気があがった蒸し器に(3)を並べ、強火で3分、弱火で10分加熱する。
(5)鍋に水、片栗粉、塩だれを入れてあんを作る。
(6)(4)に(5)を注ぎ、刻んだねぎを添える。

レシピ:ふんわり玉子とねぎのスープ

玉ねぎの甘みと中華塩だれがやさしい味わいで朝食にもピッタリですね!(スタッフ感想)

■材料(2~3人分)
中華万能塩だれ…大さじ2
水…500ml
ねぎ…1/2本
卵…1個
片栗粉…大さじ1

■作り方
(1)ねぎは斜め切にする。
(2)水の30mlを取り分け、片栗粉と混ぜておく。
(3)鍋に残りの水、塩だれ、ねぎ、②を入れて温める。
(4)スープにとろみがついて沸いてきたら、溶き卵を加える。



【久世福商店】中華万能塩だれ 150ml

価格:

486円 (本体 450円)

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商品説明
名称 調味ソース
原材料名 食塩、水あめ、チキンエキス、たん白加水分解物、砂糖、清酒、魚醤(魚介類)、オイスターエキス、ポークエキス、あさりエキス、酵母エキス/増粘剤(加工でんぷん)、(一部に大豆・鶏肉・豚肉・魚醤(魚介類)を含む)
内容量 150ml
賞味期限 製造日より450日
保存方法 直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵)
加工者 株式会社サンクゼール
長野県上水内郡飯綱町芋川1260
フリーダイヤル0120-537002
栄養成分表示100g当たり(推定値) エネルギー62kcal、たんぱく質3.7g、脂質0.1g、炭水化物11.6g、食塩相当量13.5g
備考 ※成分が浮遊・沈殿することがありますのでよく振ってご使用ください。


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