【今季分完売】愛媛県からの贈り物 ブラッドオレンジ マーマレード 130g

希少な愛媛県産ブラッドオレンジを贅沢にしぼった、真っ赤なマーマレード!
数量限定「愛媛からの贈り物 ブラッドオレンジ」

愛媛県産のブラッドオレンジのみでつくったマーマレードタイプのジャムです。
原料のブラッドオレンジは愛媛県宇和島市周辺の地域で生産しています。現地に赴き、驚いたのは栽培環境の豊かさ。 海に面した緩やかな斜面に無数に広がるみかん畑。海から吹き上げる潮風や、まんべんなく降りそそぐ太陽の光で愛媛のブラッドオレンジは甘みと酸味のバランスが整うそうです。

ブラッドオレンジの見た目は、まさにブラッド!という暗赤色で、食べると濃厚な香りと甘み、酸味が広がり、「こんなにブラッドオレンジっておいしいんだ!」と感動しました。

現地での感動そのままに、ストレート果汁と果皮をたっぷり使ったマーマレードをつくりました。
豊かな恵みと、生産者の手間ひまかけた愛情がぎゅっとつまったブラッドオレンジ。
まさに『愛媛からの贈り物』です。

【品種のこだわり】

愛媛県でブラッドオレンジの栽培がはじまったのは、昭和40年代。ただ、当時は果樹を越冬させることが難しく、栽培が普及しませんでした。 昔からあらゆる柑橘類を栽培していた宇和島ですが、温暖化によって、みかんの浮皮が発生するなど、柑橘類の生産に影響を及ぼすようになりました。

「この風土に合う、新しい宇和島の顔になる柑橘をつくりたい!」という農家さんの声がきっかけで、約10年前に再び目を付けたのが「ブラッドオレンジ」。温暖化によって、ブラッドオレンジの本場イタリアに近い気候になったことをチャンスに、本格的な生産をスタートさせました。農家さんと宇和島市が日々研究を重ね、おいしいブラッドオレンジづくりに取り組んでいます。

ブラッドオレンジは、なんといっても真っ赤な果肉が特徴です。今回ジャムに使用したのは、「モロ」と呼ばれる品種で、他の品種に比べると果皮や果肉の赤みが強く、味も濃厚!インパクトのある酸味を特徴としています。この「モロ」を栽培しているのは、全国でも愛媛県だけです。



【濃厚&ほろ苦さがクセになる!】

「愛媛からの贈り物 ブラッドオレンジ」は、果実を贅沢にしぼった<100%果汁>と<果皮>を使用しています。この100%果汁が、それはもう濃厚でおいしい!目が覚めるような酸味とフレッシュな香りが口の中に広がります。果汁のおいしさに感動して、「この味が活きるジャムをつくりたい!」と試行錯誤を重ねました。

できあがったマーマレードはふたを開けると、ブラッドオレンジのさわやかな香りがアロマのように広がります。果実のみずみずしさを感じる濃厚な味わいは、まるでブラッドオレンジそのものを食べているよう。コロコロとした角切り状の果皮を使用することで食感も楽しく、噛むほどに広がる<ほろ苦さ>がクセになります。
真っ赤な色がなんとも愛らしく、ゼリーのようにツルっとした口当たりは、そのまま食べてもおいしいですよ。

【クリームチーズ×ブラッドオレンジで贅沢トースト】

ヨーグルトに合わせることはもちろん、クリームチーズとの相性も抜群!パンにたっぷり塗って、贅沢なトーストのできあがりです。

【ソーダ×紅茶×ブラッドオレンジでカフェ風ドリンク】

ソーダや紅茶で割ってドリンクとして楽しむのもおすすめ!2つを合わせてティーソーダにすれば、カフェ風のおしゃれドリンク、さわやかなひと時をお過ごしください。

【今季分完売】愛媛県からの贈り物 ブラッドオレンジ マーマレード 130g

価格:

702円 (本体 650円)

[ポイント還元 7ポイント~]
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商品説明
名称 マーマレード
原材料名 ブラッドオレンジ(愛媛県)、砂糖、濃縮レモン果汁 /ゲル化剤(ペクチン)
内容量 130g
賞味期限 製造日より360日
保存方法 直射日光を避け常温で保存(開封後要冷蔵)
製造者 (株)サンクゼール
長野県上水内郡飯綱町芋川1260
お問い合わせ先 0120-537002
ご注意 ※果皮が沈殿することがあります。
※黒い斑点が見えることがありますが、果皮の一部です。
※柔らかいジャムのため、水分が浮き出ることがあります。
栄養成分表示
100g当たり
(推定値)
熱量 182kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 0g、炭水化物 45.1g、食塩相当量 0.06g


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