宿坊の隠し味 門前 精進だし 25g(5g×5包) PickUp

久世福トップへ
門前精進だし
【化学調味料・保存料 無添加】
各地の宿坊で受け継がれ、今なお振る舞われる精進料理。
精進料理は肉や魚などの動物性素材を一切使用せず、野菜、木の実、
穀物や海藻など植物性素材のみを使用します。
もちろん使われるだしも植物性素材。旬の素材をうまく組み合わせることで、
素材同士が互いに最大限に活かされ、料理に美味しさが生まれます。

仏教と共に中国・朝鮮から伝わり継承される中で、日本人の繊細な味覚により、
代表的な日本料理として精進料理は成立しました。

私達久世福商店のバイヤーは、長野市善光寺の宿坊で精進料理に出逢い、
その美味しさを知りました。旬の素材が彩り良く盛り込まれた優しい味わいの中に、
和食の基本と同じ「だし」があることを知りました。
食べる人、また食材を思いやりながら、食材の性質を最大限に活かすための
方法を考え作られている、古来より受け継がれる精進料理の極意に、
私達は大変感銘を受けました。

宿坊の隠し味 門前 精進だし 25g(5g×5包)

価格:

540円 (本体 500円)

[ポイント還元 5ポイント〜]
購入数:

在庫

355個

この商品について問い合わせる

【化学調味料・保存料 無添加】
各地の宿坊で受け継がれ、今なお振る舞われる精進料理。
精進料理は肉や魚などの動物性素材を一切使用せず、野菜、木の実、
穀物や海藻など植物性素材のみを使用します。
もちろん使われるだしも植物性素材。旬の素材をうまく組み合わせることで、
素材同士が互いに最大限に活かされ、料理に美味しさが生まれます。

仏教と共に中国・朝鮮から伝わり継承される中で、日本人の繊細な味覚により、
代表的な日本料理として精進料理は成立しました。

久世福の「宿坊の隠し味門前精進だし」は、宿坊のだしをヒントに
植物素材メインで作りました。

北海道産昆布をメインに、国産の大豆、大根、しいたけ、えのき、まいたけを
バランスよく配合。大根の優しい甘みときのこの旨みが素材の味をひきたてます。
また少しのお醤油を加えることで、このだしの旨みはより味わい深く、料理を引き立てます。
手間と時間をかけて、じっくりと素材の旨みを煮出した精進だし。
野菜の煮物やお吸い物、炊き込みご飯の隠し味、旬の素材と共にいつものお料理にぜひお使いください。



基本だし
(1)水400cc(2カップ)に本品一袋を入れ、水から煮出します。
(2)沸騰したら中火で3〜5分間煮出し、だしパックを取り出して下さい。
※お好みで料理に応じ水の量、煮出し時間を調節して下さい。
※煮物、お吸い物におすすめです。




調理例
*本製品は生の乾燥原料を使用しているため、
必ず加熱してご使用ください。
若竹煮 4人前 「基本だし」800ccに醤油小さじ1、塩少々を加える。
一口大にカットした筍300gを煮汁が半分のなるまで煮る。
筍を器にとり、残りの煮汁でわかめ40gを煮る。
レンコンのすり揚げのお吸い物 3〜4人前 皮付レンコン100gをおろし、軽く水気をきって小麦粉大さじ1、塩少々を加えて練る。
一口大に丸め170℃の油で色よく揚げる。
水600cc、だしパック2pでだしを取り醤油小さじ1を加える。
下ゆでしたほうれん草とレンコンのすり揚げを加え、ひと煮立ちし完成。
炊込みごはん 2合分 お米2合に、だしパックの中身1pを破り入れ、お醤油小さじ1でおいしいご飯が炊けます。


商品説明
名称 だしパック
原材料名 食塩、昆布、砂糖、大豆、酵母エキス、でん粉分解物、大根、椎茸、舞茸、えのき茸、食用植物油脂
内容量 25g(5g×5袋)
賞味期限 製造日より360日
保存方法 高温多湿、直射日光を避け常温で保存
販売者 株式会社サンクゼール HH
長野県上水内郡飯綱町芋川1260
フリーダイヤル0120−537002
ご注意 ※開封後はチャックを閉め、冷蔵庫で保管しお早めにご使用ください。
※だしパックが固まる場合がございますが品質には問題ございません。
※小麦、そば、卵、乳、えび、かにを含む製品と共通の設備で製造しています。


その他の味はこちら



久世福の調味料はこちら



サンクゼールの取扱商品について
【当店の商品について】
お客様に自信を持って、おすすめできる商品のみ取り扱っております。
10代、20代、30代の若い世代の方から40代、50代、60代のミドル、シニア、お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん世代の方まで、おしゃれなかわいい商品、懐かしい商品をセレクトしております。
新着商品、新商品、ランキング上位商品、人気商品、訳あり・アウトレット商品、割引き・値引き・セール商品、まとめ買い商品はお問い合わせが多く、数に限りがありますので、お早目にお買い求めください。

【贈り物やお祝いや内祝いなどの祝儀の品に】
以下のようなシーンで贈り物等としてもご好評いただいております。
内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 バレンタインデー ホワイトデー クリスマス 夏ギフト 冬ギフト ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈りもの 贈りもの 進物 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント プチギフト ママ会 ママ友 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 お土産 手土産 七七日忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 手提げ袋無料 ラッピング 大量注文


こちらもおすすめです。(6000円以上で送料無料!)

風味豊かな 万能だし 240g(8g×30包) PickUp

通常価格: 3,240円(税込)
2,268円(本体 2,100円)
在庫  88  個

風味豊かな 万能だし 120g(8g×15包) PickUp

通常価格: 1,728円(税込)
1,468円(本体 1,360円)
在庫  179  個

薩摩焼酎 福松 石蔵造り 720ml PickUp

3,024円(本体 2,800円)
在庫  6  本

和歌山の樽仕込み醤油 200ml

594円(本体 550円)
在庫  16  本

三河仕込 純米本みりん 1年熟成

1,058円(本体 980円)
ただいま品切れ中です

三河仕込 純米本みりん 3年熟成

1,242円(本体 1,150円)
ただいま品切れ中です

いわしの銚子煮 100g PickUp

410円(本体 380円)
在庫  76  個

久世福の和ジャム 安納芋 125g

518円(本体 480円)
在庫  36  個

ページトップへ