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【完売】【季節限定・数量限定】【長野県産】【サンクゼールの旬ジャム】信州飯綱町産 まるごと果実 もぎたて秋映ジャム 190g

本数限定

旬のもぎたて果実
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旬の秋映_ページ用1


旬の秋映_ドットライン


<おいしさの秘密>
サンクゼール本社の位置する長野県飯綱町は、長野県北部にあり全国有数のりんごの産地。 標高500 〜 700m、昼夜の寒暖差が大きく、年間降水量が少ない気候が果樹栽培に適しています。 日本全国に流通しているりんごのうち、100 個に1 個は飯綱産のりんごと言われています。 道路脇にはたくさんのりんごが実り、初秋から冬にかけて収穫の時期を迎えています。


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“秋映” の特長は、なんといっても紅色とも言えるくらい赤く色付く外見。長野オリジナルの品種で、寒い地域ではより赤く濃く色付くため、飯綱町の秋映はその特徴的な赤がより一層濃くなります。しっかりとした甘みとそれに匹敵する酸味を持ち、果肉はパリっと固めです。 飯綱町にある山下さんの畑で減農薬にこだわり、大切に育てられた“秋映” を使って、私たちサンクゼールでジャムにします。


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<ジューシーなおいしさを丸ごとジャムにしました>
みずみずしい秋映は、とてもシャキシャキ!甘〜い蜜をたっぷり含み、果皮まで染み出るほど。 新鮮な秋映を、その日のうちにジャムにしました。りんごはすぐに変色してしまうので、作業 は手早く行います。工場では、朝からりんごをきれいに水洗いし、カットする音が響きます。 芯や種の部分、そして傷んだ部分を丁寧に取り除いていきます。ムラなく火が通るよう、均等にスライスしたら、釡でじっくり煮込んでいきます。

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<熟した香りと色、果肉感を残した口当たり>
果実含有率80%、糖度およそ50 度。ペクチン不使用です。
でき上がったジャムは、甘くジューシーな味わいと、赤い皮をまるごと色鮮やかなジャムにしました。“秋映” のしっかりした果肉の性質を活かし、りんごの実を感じる仕上がりになりました。扇型にスライスしたりんごは形が残り、柔らかくもシャキシャキした歯ごたえがあります。 甘く煮えたりんごの食感やこの時期ならではの味わいをぜひお楽しみください。

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【完売】【季節限定・数量限定】【長野県産】【サンクゼールの旬ジャム】信州飯綱町産 まるごと果実 もぎたて秋映ジャム 190g

価格:

810円 (本体 750円)

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商品説明
名称 りんごジャム
原材料名 りんご、砂糖、濃縮レモン果汁
内容量 190g
賞味期限 製造日より360日
保存方法 直射日光を避け常温で保存
販売者 株式会社サンクゼール
長野県上水内郡飯綱町芋川1260
フリーダイヤル0120−537002
ご注意 ※賞味期限は未開封の場合の期限です。保存料は使用しておりません。
※賞味期限に関わらず、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、早めにお召し上がりください。
※皮が丸まり、棒状に見えることがありますが、品質には問題ありません。
※柔らかいジャムの為水分が浮き出ることがありますが、品質には問題ありません。



サンクゼールのジャム

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